La carta

Nuestras ensaladas

• Ensalada de la casa (tomate, lechuga y cebolla)9 €
• Ensalada de tomate ecológico10 €
• Ensalada mixta12 €
• Ensalada de pimientos caramelizados con ventresca14 €

Especialidades de cocina

• Callos de ternera18 €
• Carrilleras de cerdo con parmentier20 €
• Rabo de vacuno al vino tinto22 €
• Bacalao gratinado con ali-oli de miel y almendras23 €

Carnes a la brasa

• Pincho de pollo a la brasa con nuestro aliño (350 g)18 €
• Lágrimas de cerdo ibérico Beher con aliñoBeher18 €
• Pincho de cochinillo a la brasa con aliño (350 g)20 €
• Pluma de cerdo 50 % raza duroc a la brasa con nuestro aliño24 €
• Cachopo de cebolla caramelizada y morcilla25 €
• Cachopo 4 quesos25 €
• Pincho de lechazo a la brasa (350 g)26 €
• Chuleta lomo alto de vaca frisona madurada60 €/kg
• Chuleta lomo bajo de vaca frisona madurada60 €/kg

Todos llevan patatas fritas de guarnición, excepto los pinchos de lechazo, de pollo y de cochinillo. Más sobre la carne a la brasa.

Pescados al horno de leña

• Lenguado al horno de leña18 €
• Lubina al horno de leña20 €
• Rodaballo al horno de leña (400–500 g)s/m

Todos llevan ensalada de guarnición. «s/m» es según mercado.

Especialidades al horno de leña

• Arroz con bogavante al horno de leña23 €/pax
• Pato asado al horno de leña con pasas y piñones40 €
• 1/4 de lechazo asado al horno de leña65 €
• Cochinillo completo asado al horno de leña180 €

El lechazo, el cochinillo y el pato son por encargo: cómo se encargan.

Nuestros postres

• Arroz con leche5,00 €
• Tarta estilo la viña con frutos del bosque6,50 €
• Coulant de chocolate con helado de galleta6,50 €
• Helado de cítricos6,50 €
• Tarta de cuajada, queso y piñones7,00 €
• Bombonería helada Magnum (12 uds.)7,50 €

Pan y extras

• Ración de pan1,40 €
• Ración de pan sin gluten2,00 €
• Envase para llevar0,50 €